灾难食谱

 作者:欧茯     |      日期:2017-07-03 02:07:13
作者:布鲁塞尔的Debora MacKenzie本周,BELGIANS将受到进一步冲击的影响上周显示已被二恶英污染的食物也含有高水平的多氯联苯 - 所有受污染的产品可能已被吃掉更重要的是,对可能剂量的初步估计表明,幼儿可能会受到毒药的威胁本周发现鸡肉和鸡蛋中含有大量二恶英导致数千吨食物被毁坏后,肉类和鸡蛋开始重新出现在比利时杂货店的货架上 1月份,养鸡户注意到鸡蛋没有孵化,小鸡有神经紊乱起初,兽医怀疑营养缺乏然而,在4月份,一家饲料生产商向位于瓦赫宁根的荷兰国家农产品质量控制研究所RIKILT发送了一只产蛋鸡和可疑饲料,这是一家可以测量二恶英的最近的实验室 RIKILT在饲料中发现了每万亿份二恶英中781份脂肪 - 超过法定限量的1500倍这种污染可追溯到根特(Ghent)附近的一家公司Verkest生产的一批80吨的脂肪,该公司被出售给12家饲料生产商 RIKILT的Wim Traag称该批产品含有8升含二恶英和多氯联苯的油,这些油也有毒一种理论认为,使用过的富含多氯联苯的变压器油被倾倒在用过的煎炸油的公共回收容器中 Traag说,这批产品可以生产1600吨饲料,足以每天喂养1600万只鸡受影响的人数取决于有多少动物吃了毒药并将其传递给肉或蛋 “无论是少数人服用大剂量,还是许多人服用了小剂量,”Traag说到目前为止,仅分析了4月从孵化场收集的两只鸡和两个鸡蛋所有人都受到严重污染受污染的饲料也可能被猪和牛吃掉,促使肉类产品在欧洲广泛撤离但最近生产的肉和蛋最近已经过测试清洁 “这种污染可能都被吃掉了,”特拉格说这两只鸡的脂肪含有958和775份万亿分之二的二恶英,其中一种含有百万分之400的多氯联苯,是荷兰食品限量的400倍乌得勒支大学的Martin van den Berg表示,鉴于比利时人的平均饮食,如果受影响地区的所有鸡蛋和鸡肉中含有900万亿分之一的二恶英,那么人们将消耗世界卫生组织推荐的每日限量1的四十倍皮克每公斤体重他说,由于某些多氯联苯类似于二恶英,因此有毒限制可能已超过百倍对比利时人口以及其他吃比利时产品的人的影响取决于食物的污染程度和可用时间世界卫生组织欧洲环境与健康中心的荷兰Bilthoven的Rolaf van Leeuwen说:“大多数人已经携带每公斤体重2至6纳克的二恶英”一个鸡蛋含有900万亿分之一的二恶英脂肪,可以增加6纳克的成本,成年人只增加1.4%,而三岁时则高达20%与多氯联苯一样,二恶英仍然存在于体内脂肪中根据van den Berg的说法,比利时人消耗的剂量可能太低而不能引起癌症,但可能会影响神经和认知发育,免疫系统,甲状腺和类固醇激素,尤其是未出生和幼儿 “现在应该识别处于危险中的人,并在未来十年内进行医学检查,